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再会布朗尼

2014-03-07 22:01:00     来源:深夜谈吃

再次回到珠海这间小店,已是几个月之后的事。


时值公元年初,天公突然作美,放出一轮暖暖的海滨艳阳。喜人的温度刚好劝你脱下外套,那家蛋糕店里空调总会开足马力,单薄的衬衣领后也被熏出了几颗汗滴。


终究是抵不过对美食的诉求。也许太久没光顾的执念也加深了这份勾引,在迈下轻轨的那一瞬间我就这么决定——亟不可待,俗不可耐——把诸多正餐抛在脑后的我决意立即奔赴这份久违的记忆。的士直达、进店、点单,直到取号落座的那瞬间才吁出一股长气,仿佛完成了一项惊天动地的创举,接着轻蘸额角的汗丝,环顾下与往日稍异的店装,静静等待。只是蛋糕未到,一团思绪首先翻涌而起。


意外呵,终有一日,我这自诩与甜品绝缘的肉食动物,也携着如此的激情主动坐进了蛋糕店里。大概是因为之前的那个她罢,读书的年纪总有大把时光可以拿来挥霍,动辄一两小时的公车,转来转去找到这间偏僻的门面,芝士、抹茶、慕斯、各种香滑的糕点和手工冰激凌,临走了也不忘打包一份饱满的全麦三明治,甜美和满足能一口气延续到第二日……


也罢,如今一个人,又是天平座,挑不来那许多甜美的花样,翻来覆去吃得最多的,是最平实无奇的巧克力布朗尼。


别于芝士蛋糕的甜腻,或是提拉米苏的浓郁,布朗尼不讨喜的外表下相对简单的味道总能让人安心。随便从哪个角度下手,不用顾忌它本就匮乏的美感;用叉子缓缓地切,它的质地经得起不太经心的折腾。入口慢慢地嚼,巧克力香味里糅杂坚果零星的顽抗——最好是浓郁的黑巧克力吖——淡淡苦味过后是绵柔的微甜,绝不会催你急用手边的咖啡或其他什么解腻。然后就这么慢慢地啜,直到清空小碟,杯子亦冷得彻底,苦乐参半交融翻滚之后,最终也要道一句再见。


布朗尼呵,布朗尼,人说你也是一份错生的惊喜,在我死灰复燃之前,在我得到更甜美的点心之前,你永远是我的好伙计。


以后也会常来看你的。再会珠海,再会布朗尼!


文 肥冷淬

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