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【图文】石斛淮山杞子肉汤的做法大全,怎么做如何做好吃

2014-03-07 21:57:00

石斛淮山枸杞煲瘦肉 ,功效:润肺生津 养肝补肾 石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。 石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。

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食材明细

鲜品石斛50g

瘦肉300g

淮山 50g

枸杞子 10g

适量

制作步骤

1. 鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类) 调料:盐

2. 鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁

3. 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好

4. 瘦肉洗净切块

5. 枸杞子洗净备用

6. 将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右

7. 大火煲开改小火煲1.5小时

8. 放进枸杞子继续煲

9. 煲半小时 关火 放盐调味 我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味

石斛淮山杞子肉汤做法小贴士

石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味

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